立秋食养 先清后补
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《混沌之脑》
《混沌之脑》,

  文/广州日报全媒体记者梁超仪 通讯员景世来、饶逸

  8月7日为二十四节气中的立秋。立秋后,自然界的阳气逐渐收敛,生活作息需顺应“秋收”的规律进行调整。广州市胸科医院中医科主任潘静洁主任医师提醒,秋天以润燥为主,饮食调理应先从清补开始,再慢慢过渡到温补“贴秋膘”的阶段。秋天也是感冒、腹泻、流感常发的季节,应重视药食同源,营养搭配均衡,增强体质提高个人的免疫力。

  昼夜温差变化大

  适当保暖防风寒

  潘静洁介绍,立秋之后,昼夜温差会逐渐增大,尤其早晚较凉,需及时增添衣物,避免穿露肩、露脐装,防止风寒入侵,“尤其要护好肩颈、腹部和脚部,这些部位易受寒气侵袭,引发关节不适或肠胃问题。”

  秋季提倡“早睡早起”,早睡可顺应阳气收敛,帮助恢复体力;早起能承接阴气舒发,让身体更好地适应清晨的凉爽,减少秋乏感。可选择温和的运动如散步、慢跑、太极拳等,清晨或傍晚进行,既能促进气血循环,又避免因剧烈运动出汗过多而耗伤津液。运动后及时擦干汗水,更换衣物,以防受凉。

  清补调理体质

  预防感冒腹泻

  “岭南的秋天,并不是一下子过渡到秋燥,而是从潮湿到干燥循序渐进的。”潘静洁提醒,在夏天比较湿热的状态下,人们饮食中喜欢祛湿食材,随着立秋到来,中医认为“秋主肺”,立秋后气候渐燥,易伤肺津,饮食调理重在滋阴润肺。

  此外,秋季人体水分蒸发快,需多喝温水(少量多次),也可饮用淡茶、秋梨膏水等,保持呼吸道湿润,避免过度饮用冷饮,以免刺激肺部和脾胃。

  在夏秋交接的阶段,由于夏季贪凉多食寒凉食物,脾胃易受损,立秋后“贴秋膘”需循序渐进,应先调理脾胃再进补。在采取先清后补的原则下,初期可食用山药、小米、南瓜、芡实等健脾养胃的食物,如山药小米粥、南瓜蒸百合,帮助恢复脾胃功能,减少腹胀、腹泻等问题。饮食上避免突然大量食用肉类、油腻食物(如红烧肉、炸鸡),可先从瘦肉、鱼类、鸡蛋等易消化的优质蛋白开始,如清蒸鲈鱼、鸡蛋羹,逐步增加营养摄入。对于辣椒、花椒、生姜、羊肉等辛辣或温热食物易生燥火,加重肺部干燥,立秋后应减少摄入。

  潘静洁表示,立秋后,可以适当增加莲子、百合、沙参、玉竹等滋阴润肺的食材。秋季也是感冒、腹泻、流感常见的季节,一方面应注重饮食均衡提高个体免疫力,另一方面可少量食用黄芪、党参等补气食材,如黄芪炖鸡汤(每周1次),增强肺气和免疫力,但需注意避免过量上火。

  立秋食膳推荐

  百合莲子山药粥

  食材:百合15克、莲子15克(去芯)、山药200克(去皮切块)、粳米50克、小米30克、冰糖适量。

  做法:百合、莲子提前用清水浸泡30分钟;粳米、小米洗净备用。锅中加约1000毫升清水,放入粳米、小米、莲子,大火煮沸后转小火煮20分钟。加入百合、山药块,继续煮15~20分钟至食材软烂,根据口味加少许冰糖调味即可。

  功效:百合润肺养阴,莲子健脾安神,山药补脾胃、益肺肾,三者搭配可兼顾养肺、健脾,适合立秋后大众日常食用,尤其适合脾胃较弱、易口干舌燥的人群。

  沙参玉竹饮

  材料:南沙参5克、麦冬5克、玉竹5克、川贝母3克(研成粉末)、冰糖适量。

  做法:将南沙参、麦冬、玉竹洗净,放入茶壶中,加入约500毫升沸水,焖泡15分钟;倒入杯中加入川贝母粉末搅拌均匀,据口味加少许冰糖,代茶饮用,每日1剂,可反复冲泡。

  功效:以多味滋阴润肺药材配伍,针对性养护肺津。适合秋季易出现咽干口燥、干咳少痰、皮肤干燥等秋燥症状的人群饮用。

  小贴士:川贝母研粉后更易析出有效成分,口感也更易接受;脾胃虚寒者可减少用量,或加入1~2片生姜调和寒性。

  麦冬雪梨炖瘦肉汤

  食材:麦冬8克、百合10克、雪梨 1 个(带皮切块)、猪瘦肉250克、干无花果2颗、生姜2片、冰糖少许。

  做法:猪瘦肉洗净切块,冷水下锅加生姜片焯水去血沫,捞出沥干;麦冬、百合、无花果洗净,与瘦肉一同放入炖盅,加约500毫升清水;大火烧开后转小火炖 1 小时,加入雪梨块,继续炖30分钟,加盐(或少许冰糖)调味即可。

  功效:麦冬养阴生津、润肺清心,百合润肺止咳、安神定志,搭配雪梨生津润燥、无花果健脾益胃,既强化润肺功效,又兼顾脾胃调理,瘦肉中和药材寒性。尤其能缓解秋燥引起的咽干、干咳等不适。 【编辑:刘阳禾】

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应用介绍
应用详情:《混沌之脑》  李某,男,龙驹寨街道办事处枣园村14组人。9月27日凌晨1:30乘坐兰州-温州的K306(11车5号中铺);9月27日9:50到达丹凤县火车站后,在出站口扫码测温、做核酸检测(结果阴性),11:30闭环转运至家中落实居家隔离措施。9月29日8:20接到大数据协查,李某为同车厢阳性感染者的密接人员,立即被闭环转运至县集中隔离点。9月30日凌晨1:10核酸检测结果阳性。...
应用详情:  当日解除医学观察的无症状感染者679例,其中境外输入89例,本土590例(贵州176例,西藏98例,四川50例,黑龙江40例,宁夏39例,广西37例,山东24例,江西21例,内蒙古17例,海南15例,甘肃15例,湖北10例,新疆8例,天津7例,河南7例,陕西7例,河北5例,浙江3例,云南3例,青海2例,辽宁1例,吉林1例,上海1例,湖南1例,广东1例,重庆1例);当日转为确诊病例26例(境外输入8例);尚在医学观察的无症状感染者10482例(境外输入712例)。
  9月30日0~24时,福建省报告新增境外输入确诊病例9例(厦门市9例,其中无症状感染者转确诊1例)。当日报告新增境外输入无症状感染者4例(福州市3例、厦门市1例);解除隔离3例。。

-----主要功能------
  9月24日2:31乘坐K7728次列车(03车厢)从天津站出发来保,7:13到达保定站,在车站进行落地双检(阴性),后乘学校大巴到河北大学(七一路校区),之后未外出。  浦江县已第一时间启动应急响应,组织开展流调溯源、隔离管控、核酸检测等应急处置工作,排查到的密接、次密接已落实管控措施,并对其在浦活动场所进行环境采样检测及消毒。~

------创新亮点----
  一、主动及时报备,配合防控管理。近期有外省旅居史,特别是有本土疫情地区旅居史及与新增确诊病例、无症状感染者有轨迹交集的人员,应主动向所在单位、社区(村组)或入住酒店报告,积极配合落实信息登记、核酸检测及隔离医学观察等防控措施。密切关注官方发布疫情权威信息、国内疫情动态和各地疫情风险等级变化,不信谣、不传谣,始终保持警惕、严密防范,支持配合防控措施。~


《混沌之脑》  9月24日10:00乘坐Z69次列车(18车厢)从北京西出发来保,11:19到达保定站,在车站进行落地双检(阴性)。12:28乘出租车到河北大学(七一路校区),之后未外出。

版本:5.1.7

更新时间:2025-08-07 14:12:06

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